Диана Рэттрей
- Итого: 85 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 70 минут
- Выход: 12 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 178 | Калории |
| 8g | Жир |
| 26г | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 12 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 178 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 10% |
| Насыщенный жир 2 г | 12% |
| Холестерин 36 мг | 12% |
| Натрий 243 мг | 11% |
| Всего углеводов 26 г | 10% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 87 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это основной рецепт бананового хлеба, но он предлагает сладкий поворот и дополнительную текстуру с добавлением нарезанных фиников. Финики придают дополнительную сладость классическому, успокаивающему запеченному банановому хлебу. Финики - отличная альтернатива орехам, особенно если вы не фанат или у вас аллергия. Или замените некоторые даты нарезанные орехи, если вы жаждете хруст.
Банановый хлеб идеально подходит для завтрака, чая или кофе, а также для любого случая, когда вам нужно побаловать себя сладкое
Ингредиенты
- 4 банана (2 чашки пюре, перезрелые)
- 2 чашки универсальной муки (9 унций)
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- Дополнительно: 1 чайная ложка молотого корицы
- 4 унции несоленого масла (размягченного)
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана коричневого сахара (в упаковке)
- 2 больших яйца (слегка взбитые)
- 2 чайных ложки ванильного экстракта
- 4 банана (2 чашки пюре, перезрелые)
- 1 1/2 стакана фиников (мелко нарезанных)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Диана Рэттрей
Разогрейте духовку до 350 F. Смажьте жиром муку размером 9 на 5 на 3 дюйма.
В миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу, если используете. Размешайте или взбейте, чтобы тщательно смешать сухие ингредиенты.
Диана Рэттрей
В миске с электрическим миксером взбить масло и сахар в течение 3-4 минут или до тех пор, пока они не станут светлыми и пушистыми. Добавить слегка взбитые яйца и взбить до образования однородной массы. Добавить ванильные и пюре из бананов и взбить до однородной массы.
Диана Рэттрей
Добавьте хорошо смешанную смесь муки и перемешайте, пока не смешано. Не смешивайте.
Сложите нарезанные даты.
Диана Рэттрей
Выложите тесто в готовую форму для выпечки хлеба и равномерно распределите.
Диана Рэттрей
Выпекайте банановый хлеб в предварительно разогретой духовке в течение 60–70 минут или до тех пор, пока деревянный кирка, вставленная в центр, не станет чистой.
Диана Рэттрей
Охладите банановый хлеб в сковороде на подставке в течение 20 минут, затем выверните на подставку, чтобы полностью охладить перед подачей на стол.
Диана Рэттрей
Нарежьте и наслаждайтесь хлебом с маслом, сливочным сыром или ароматизированной пастой.
подсказки
- Поскольку разрыхлители начинают работать быстро, предварительно разогрейте духовку и приготовьте противни, прежде чем смешивать влажные и сухие ингредиенты. Стеклянные противни лучше сохраняют тепло, чем металлические. Если вы запекаете банановый хлеб в стеклянной сковороде, понизьте температуру выпечки до 325 F. Если у вас есть перезревшие бананы, но у вас нет времени делать банановый хлеб, вы можете заморозить их. Размять их вручную или в блендере и заморозить в герметичных контейнерах по 1 или 2 чашки по 6 месяцев. Сделать две буханки и заморозить одну на другой день. Оберните банановый хлеб - целые или отдельные ломтики - заморозьте на срок до 6 месяцев. Температура духовки может варьироваться; проверить хлеб примерно за 10 минут до предполагаемого времени выпечки. Когда банановый хлеб будет готов, зубочистка выйдет чистой или с очень небольшим количеством крошек, когда будет вставлена в центр буханки.
Варианты рецептов
- Замените финики орехами, шоколадной стружкой, изюмом или другим видом нарезанных сухофруктов. Замените 1/2 чашки фиников жареным кокосовым орехом. Чтобы поджарить кокос, разложите его в сухой сковороде и поставьте кастрюлю на средне-слабый огонь. Готовьте, постоянно помешивая и перемешивая, пока кокос не станет слегка коричневым и ароматным.
Теги рецепта:
- Банан
- завтрак
- американский
- падение
